Trabajo de Campo

Trabajo de campo

Resumen ejecutivo 

Razón Social: Los 5 Hispanos

Cinco Hispanos, se encuentra presente desde el año 1962 con el compromiso  de elaborar  y comercializar productos alimenticios de la mejor calidad , teniendo como objetivo principal la satisfacción del consumidor.

Comenzó como un microempendimiento familiar, dedicándose a la elaboración de café, hasta que en 1974 se convirtió en la actual razón social . Los 5 Hispanos SA. Desde ese momento cada uno de los hijos ocupa un puesto estratégico en cada una de las áreas mas significativas de la empresa, con el tiempo se anexo a la venta de café, la producción de snaks

Dirección: Triunvirato 1250 Ramos Mejia

Cuit :  30- 55541412-2

Cantidad de Empleados ; 400/650
Facturacion Anual ; 20000000 a 100000000

Sector de la industria: Elaborador de productos Alimenticios

:

Productos 

Snaks Papas corte tradicional

Papas corte Americano

Papas fritas sin Sal

Bastonitos

Super Conos Papas Pay

Palitos de Maiz

Mani frito salado

Palitos Salados

Palitos con queso Cafe

Expreso
Torrado Molido
Tostado Natural Premiun
Tostado en Grano
Santos Crema
FrutosSecos
Mix Tradicional
Mix Deportivo

Area a relevar:  Ventas,  Fabrica,  Facturacion ,Entrega .Producción, Cliente


Sector de producción: en la actualidad, en algunas lineas de producción,la información como también los procesos de producción son realizados únicamente con formularios manuales.estos mecanismos tambien son aplicados en en facturacion . entrega , etc

Se Propone 

1) Sector Ventas envía el pedido al Sector Fábrica.

2) Sector Fabrica lo recibe y lo elabora.

3) Sector Facturación recibe lo elaborado en fábrica, lo controla y emite: la factura electrónica y luego el remito original y duplicado.

4) El remito original  va al cliente y el duplicado se archiva definitivamente.

5) Sector Facturación entrega la mercadería al Sector Entrega.

6) El Sector Entrega recibe al cliente le entrega la mercadería, recibe el pago y lo pasa al Sector Facturación.

7) Sector Facturación lo deriva a tesorería junto con el remito duplicado que es archivado definitivamente.

Se propone la implementación de un sistema de gestión que este orientado a manejar cada una  de las áreas de la empresa en detalle. El sistema de gestión elegido se llama SISTRADE.
Una completa gestión de la producción contempla criterios de planificación, control y costos industriales cruzados con las informaciones adquiridas de los procesos de fábrica relacionados con la organización. Todas las acciones relacionadas con la gestión de la producción están destinadas a mejorar y optimizar la organización en todo su proceso de fabricación. Por este motivo el diseño y el desarrollo de la solución de gestión de la producción SISTRADE Print, fue orientada desde el inicio a los procesos productivos, teniendo una visión muy práctica del control de las operaciones.

Recomendación:
En la actualidad  cuando se elabora un producto, la documentación de cada uno de los sectores de producción se completa de manera manual. La recomendación es que se implemente un sistema donde los datos de cada área sean completados a través del mismo pudiendo, además imprimir los registros para que puedan ser archivados, complementariamente al sistema.

Clase 3/6/016, 10/6/016 PPT

Consigna

Clase 3/6/016

REPARE UNA EXPOSICION EN POWER POINT, DE 10 MINUTOS, EXPLICANDO EL CASO QUE LE TOCO, DESCRIBIENDO EL CIRCUITO O SISTEMA DE INFORMACION RELEVADO,

EXPLICANDO COMO SE LO OPTIMIZA , DETALLANDO LAS HERRAMIENTAS INFORMATICAS USADAS , Y LOS CRITERIOS DE OPTIMIZACION APLICADOS. Y EXPLICANDO EL COSTO BENEFICIO DE ESTA PROPUESTA.

PIENSE QUE ESTO LO TIENE QUE PREPARAR PARA EL GERENTE GENERAL DE LA COMPAÑIA.

Y LUEGO ME ENVIA EL PPT A MI EMAIL POR ESTA PLATAFORMA Y LO SUBE A SU BLOG.

Clase 10/6/016

A) TOMANDO COMO BASE EL PPT QUE ARMO PARA LA PRESENTACION DE SU CASO, PASELO DE UNA PRESENTACION ACADEMICA A UNA PRESENTACION PROFESIONAL .

O SEA, TECNICAMENTE IMPECABLE, CLARO, CON GRAFICOS, ALGUNOS DIGRAMAS DE TORTA O DIAGRAMA DE NIPPEL PARA LA ECUACION COSTO BENEFICIO,  SI SE PUEDE INCLUIR EMBEBIDO UN VIDEO, Y QUE DURE NO MAS DE 10 MINUTOS.

B) LUEGO TOMESE EL TIEMPO DE EXPOSICION , Y AFINELO.

C) PREPARESE PARA EXPONERLO FRENTE AL PUBLICO.

D) SUBALO A SU BLOGG PERSONAL COMO VERSION 3.0 

Presentacion PPT

Clase 27/05/06 (Virtual), Analisis cuantitatico

Consigna

A) UNA VEZ REALIZADA LA RECOMENDACION DE OPTIMIZACION DE LOS SISTEMAS INFORMATICOS DE SU EMPRESA, ELABORE UN ANALISIS CUANTITATIVO COSTO/ BENEFICIO .

O SEA , NO SOLO HAY QUE DECIR POR EJEMPLO QUE SE VA A AHORRAR TIEMPOS, SINO DECIR CUANTO TIEMPO Y QUE BENEFICIO MONETARIO VA A SIGNIFICAR.

NO SOLO DECIR QUE SE VAN A COMETER MENOS PROPAGACION DE ERRORES,SINO DECIR QUE AHORRO ECONOMICO VA A SIGNIFICAR.

NO SOLO DECIR QUE EL CLIENTE VA A ESTAR MAS SATISFECHO, SINO DECIR CUANTOS CLIENTES MAS VAN A SUMARSE, Y CUANTOS INGRESOS SE VAN A SUMAR. 

SI NO SE SABE, PROCEDA A HIPOTETIZAR.

NO SOLO DECIR , SI SE VA A INSTALAR UN SISTEMA CRM, SINO CUANTIFICAR ESA INVERSION.

Beneficios

Beneficios estimados al año de implementado el sistema.

Beneficio			Estimado en hs/mes	Estimado en $/mes
Inventario			200	$     150.000
	Control de inventario	Transparencia en la gestión de inventario, permitiendo ver online el stock de todos los materiales
	Planificación de compras de materiales	Al tener toda la información centralizada en el sistema, se puede realizar una mejor gestión de las compras permitiendo acceder a mejores negociaciones.
Producción			400	$     250.000
	Gestión de producción.	Permite tener un mayor control para la gestión de producción basado en los pedidos y planificando según estacionalidad.
Logística				$     100.000
	Mejora en distribución.	Planificación de entregas, mejorando la calidad del servicio.
	Administración de depósitos	Mejora en gestión del stock, permitiendo un mejor control de los vencimientos, y aprovechamiento del espacio
Venta				$     500.000
	Incremento en las venta	con la herramienta de Marketing, posible incremento de venta de clientes y generación de nuevos clientes.-
	Aumento del nivel de satisfacción del cliente	Basado en las mejoras de los tiempos.
Gestión			400	$     130.000
	Operativa	Provee reportes para la gestión operativa
	Planificación.	La herramienta provee toda la información necesaria para un planificación eficiente.
RRHH			400	$     200.000
		Mejora en los procesos de producción, eliminando tareas de gestión manual. Reduciendo errores y tiempos en el proceso.
		Herramientas para una fácil y completa gestión de RRHH.
TOTAL			1400	$  1.330.000

Costos de implementación

	Costo por única vez	Costo Mensual
Software	$              1.300.000
Implementación	$              1.200.000
Mantenimiento		$                   90.000
Hardware	$                 450.000	$                   15.000
Total	$              2.950.000	$                 105.000

Clase 25/5/016 Analisis de la pelicula de Steve Jobs

Consigna clase 20/5/016

Ver pelicula de Steve Jobs.  describir el problema, el medioambiente de Jobs y su trayectoria tecnológica y colgarlo en el blog:

https://www.youtube.com/watch?v=6HKPcmpK7Bk&authuser=0

Trayectoria: 

comenzó creando videojuegos en la compañia Atari

Luego junto con su compañero stephen wozniak, presentan su primera proyecto de Apple Computer, en una conferencia en la universidad de Stanford y así funda la empresa Apple Computer.

1er modelo: Solo la placa de la computadora. Sin teclado ni monitor

2do modelo: La computadora incluye todo, teclado, monitor y placa. Su objetivo principal era crear una computadora personal. Esta la presento en una feria de computación en san francisco en 1977

En 1980 steve ya tenia la empresa fundada y establecida, y estaba en busca de nuevas innovaciones

3er modelo: Computadora lisa. durante el proceso de la misma steve fue sacado del proyecto ya que estaba generando perdidas

Luego de eso lo asignan al proyecto Mac. donde busca crear una computadora a la que puedan acceder todo tipo de persona

Este proyecto es cerrar ya que genera perdidas y jobs es despedido

Jobs crea la compagina next en 1985 pero finalmente al  haber un cambio de gerentes, steve vuelve a apple

Problema:

según mi criterio durante toda su trayectoria, steve pasa por varios problemas y sobre todo relacionados con el ambiente económico. para mi, el problema principal del mismo es la necesidad de crear una computadora económica, fácil de usar, de buena calidad y que sea accesible para todas las personas. Al intentarlo, los gastos de producción son muy elevados por la calidad que jobs quiere que tenga,  y esto hace que aumente el valor de venta para no tener perdidas; pero al mismo tiempo este aumento hace según steve que el producto no sea accesible para  todo el mundo y  genera perdidas ya que la venta no es posible.